太刀魚のソテー バルサミコソース
[ブリのソテーバルサミコソース]を食べました。
ブリは美味しかったのですが
バルサミコソース? どこに? ってぐらい少しだった(––;
その少しのソースの味もバルサミコの味がしない・・・
こんなのだったら 自分で作った方が上手いぜ!と
ブリを太刀魚に変えて[太刀魚のソテー バルサミコソース]を
作ってみました。
食べてみた感想は、「美味しかったよー(^^)v」
ポイント。。。バルサミコソースを作るとき
最後に醤油を少し入ること。
水菜のサラダには生協で買った
パリパリポテトを入れました。
どんなのだろうと
初めて買ったのですが
次は買わないかな・・・
ポテチを砕いて入れた方が
私好みです。(個人的感想)
シーフードトマトスープは
とても簡単。
ニンニク、玉葱、人参、
ベーコン、シーフード
ミックスを炒め玉葱が
透き通ったら 水、
固形ブイヨンを入れ
砕いた冷凍トマトを入れて
一煮立ちさせれば出来上がり。
このとき私が使ったトマトは
安いときに買って丸々冷凍してあったトマトを2個(3人分で)使いました。
冷凍トマトを包丁でスライスすると簡単にシャーベット状になりますから
スープに綺麗に溶けてサラリと仕上がるように思います。
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by private_garden
| 2007-02-11 22:54
| 料理
我が家のニャンコ[ジジ♂][リリー♀][モカ♂][ユウ♂]のニャンコな日々。 そして飼い主の つまらぬ日常の出来事や愚痴f^_^;
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